のっぽくんで何十年も扱っているピープルツリーのチョコレート。
扱い始めたころは
「フェアトレードチョコってなに？」
という反応がまだまだ多かったように思います。
今では置いてあるお店もたくさん増えて嬉しい！
あらためて
ピープルツリーチョコって他のチョコとどう違うの？
というお声におこたえしてみます！
フェアトレードが支える、農家の暮らし
中南米をはじめとした世界各地の小規模農家さんが、
豊かな自然の中で大切に育てた
フェアトレードの原材料が使われています。
カカオ、黒糖、粗糖――どれも、生産者の笑顔とともに届けられるもの。
食べる人だけでなく、**つくる人も幸せになれるものを選びたい**。
そんな想いが込められているんです。
気候変動の影響を受けやすい農産物を育てる小規模農家は
収穫量の不安定さや、投機によって変動する国際価格に常に悩まされています。
ピープルツリーでは、生産者団体と直接取引を行い、
・生産者の生活が成り立つよう取引価格を配慮
・代金の30〜50％を前払い
することで、高金利の現地ローンに頼らず自立できる仕組みをつくっています。
また
輸出作物だけでなく
自給作物も育てられる多様な農業や、
農薬・化学肥料を使わない有機農法を推進。
長期的なパートナー関係を結び、
継続的な仕事の機会を提供することで、
生産者が自らの力で暮らしを向上させることを支えています。
▶ 詳細はこちら
https://peopletree.co.jp/pages/choco-action
おいしさのひみつがあるんです
①原材料はすべてオーガニック
ベースとなる
カカオ・ココアバター・黒糖・粗糖はもちろん、トッピングまですべて有機原材料。
余計なものを一切加えず、シンプルな素材と伝統技術で、ピュアな味わいを引き出しています。
サトウキビの絞り汁を煮詰めたコクのある黒糖、さっぱりとした粗糖を、
チョコの風味に合わせて使い分け。
ミルクチョコには、スイスの厳しい動物保護法のもと、
放牧でのびのび育った乳牛の最高品質ミルクを使用し、
粉状ヘーゼルナッツで深みをプラスしています。
②ココアバターで、極上のくちどけ
体温で溶けはじめるココアバターは、とろけるような口どけが魅力。
温度に敏感で溶けやすいため、ピープルツリーのチョコは**寒い季節だけの特別なチョコレート**です。
植物性油脂で代用したチョコでは味わえない、デリケートでなめらかなおいしさをぜひ。
③最大72時間、ていねいに練り上げる
ミルクチョコ発祥の地・スイスの工場では、
乳化剤を使わず、
伝統的な「コンチング製法」で
最大72時間じっくりと生地を練り上げます。
洗練されたカカオの香りと、まろやかな口当たり。
素材を大切に、時間をかけてつくる――それがおいしさの秘密です。
▶ 詳細はこちら
https://peopletree.co.jp/pages/choco-secret
迷うほどたくさんのラインナップ
高品質なミルクをベースにしたミルクチョコ、材料のすべてが植物性のプラントベースチョコ。
カカオ58～75％のビターチョコに、ココアバターがとろけるホワイトチョコ。
やわらかなガナッシュタイプのチョコクリームをミルクチョコでコーティングしたフィリングタイプなど。
全部で20種類以上！！
あなたのお気に入りが見つかります！
▶ 詳細はこちら
https://peopletree.co.jp/pages/2509-choco-lineup
カカオポイントの取り組み
温暖化による病害でカカオ栽培が難しくなっている農家を支援するため、
2013年から始まった「カカオポイント」。
つくる人と食べる人を笑顔でつなぐプロジェクト。
包材に印刷されたポイントを切り取り、
応募用紙に貼ってポストに投函するだけ。
遠い国の生産者に思いを馳せながら、応援に参加していただけます。
のっぽくんの店頭にもポイント用紙ご用意してます。
お気軽にお申し付けください。
▶ 詳細はこちら
https://peopletree.co.jp/pages/2509-choco-cacaopoint
チョコ大使さま、大大大募集！
のっぽくんでは、
チョコを通じてフェアトレードを広めてくださる方を
**「チョコ大使」**としてお得に購入できる制度を設けています。
こんな方におすすめです
💕 お友達や同僚さんに声をかけて、注文をまとめてくださる方
💕 バザーなどで販売してくださる方
💕 職場の置き菓子として使ってくださる方
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世界中からフェアトレードで集めた、絶品チョコレート。
ぜひ、いっしょに広めていただけたらうれしいです。
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