＜クズハ＞

今頃話題にするのはちょっと遅いカンジですが、もしかして間に合うかもしれないのでひと言。

ビターチョコの製菓用があります。一キロ３０００円で、かなりお得です。

そして、このチョコのために起こしていただいた、ガトーショコラのレシピもあります。

当時、東急ホテルのシェフで、今は小松で「レ・アール」というデリやさんをやっている、福井さんが作ってくれたもの。最近福井さんがブログをやっているというのでのぞいてみたら、とっても楽しいブログでした・・・http://blog.goo.ne.jp/leshalles/

すごくおいしいガトーができるので、バレンタイン用にトライしてみてください。レシピは店にもあります、Ｗｅｂにも載ってます。