＜クズハ＞

今日と明日で、塗り残していたトイレの珪藻土を塗り終わる予定でした。

ほんとうにこれで大きな作業が終わる、と、心待ちにしていたのです。

と・こ・ろ・が・・・・・・・

珪藻土を塗った面と、塗ってない面（ベニヤ仕上げ）とのバランスが悪すぎる。

どうにも、こうにも悪い。

で、結局、ベニヤ面にも珪藻土を塗ることになってしまいました。約１０坪分もあるのです。

ほかにも作業がいっぱいあるのに、本当に今週中に出来るのかどうか、泣きそうな気分でトイレの下地を塗っていたんですが、ふと思った。こんな気持ちを壁に塗りこめてしまったらイケナイ！！使う人がリラックスできるトイレでなきゃ嫌！

それで「笑顔、笑顔！」と声を掛け合い、塗り上げました。さあ、どこの面が「泣きの面」で、どこが｢幸せの面」か、トイレを使ったら感じ取ってみてください（笑）

今日は電気が通り、電話が引越してきました。保健所の申請も済み、キッチンはようやく土曜日から使えそうです。

先週から、スタッフのお昼ご飯は毎日アッコちゃんがデリの練習として作ってくれています。

「お客さんから　楽しみ楽しみ、っていってもらって、アッコちゃん、プレッシャー？」と聞いたら、アッコちゃん泣きだしてしまいました。「私の料理でいいんかなあ」って。あ～あ。かわいそう。

料理のプロはいないけど、料理を通して　人と人、人と土、人と農、命と命をつなぐ、そんな店を目指したいと思ってアッコちゃんを誘いました。そういうことをわかってくれそうだったから。料理はこれから日々一緒に勉強していくつもりです。どうか皆様ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いします。