やっと出来た・・・

＜むつみ＞

今しがた、やっと出来た。

バレンタインに向けたチョコちらし。

毎年、毎年、苦労してきました。

今年はＡ３裏表。

大作に。

企画は１２月からやってきて、

いつも、１月のバナナ配達に間に合わせようと頑張って、

ギリギリ仕上げるパターン。

お正月の間も「チョコチラシやらんなん・・・」と持ち越すのが、つらいんですが、でもなかなか手間がかかり・・

今年はこのみちゃんが頑張って、

バイトさんなのに家に仕事を持ち帰って

やってくれました。ありがとう・・・ごめんね。

このみちゃんすごく絵が上手になりました。

エクアドルのミツユビナマケモノがチョコレートを堪能している絵が、とくに良いです。

今回、ガトーショコラのレシピをつけました！

これは、その当時、東急ホテルのシェフだった福井さん

（今は小松市でデリカテッセン　レ・アールをやっている）が

フェアトレードの材料のためにオリジナルレシピを作ってくださったもの。

「わらの料理」で有名な、料理人の船越康弘さんが、アルに遊びにいらした際に、このガトーを召し上がって、

「うまい！これうまいね！」と大興奮、

店頭のものを全部お買い上げになったという、

自信作です。

そのとき、生クリームやバターも、飛騨乳業のものを使ったので、原価は高～くなったのですが、その分すごくリッチなおいしいケーキになりました。

毎年、この時期には、「ガトーショコラレシピ」で検索して、アルのページにたどり着く方が２００人くらいいらっしゃるので、今年はぜひ、そのままウェブショップにご案内しようではないか！と、マリコさんがあれこれ、仕込んでくれています。

ぜ～ひ、たくさんの方がひっかかってくださいますように～～～

チョコとバター、生クリーム、お砂糖と小麦粉、ラム酒まで、全部セットにした「ガトーショコラ手作りキット」が、販売用に作れないか？と検討中です。あったら便利だろうなあ。

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