うどん、寝かせ中 美味しくなれ～と願いを込めて踏みました。この玉を90こ作ります。ただいま60こ。気温と湿度で、水加減がクルクル変わる。粉と心を一つにして、、、金沢の麦畑の風が伝わるかな？ カテゴリー: 日々のひとり言
