無人島はちみつ（花房養蜂園）

 

のっぽ社長が見学して感動！

「ハチに負担のかかるものを徹底的にやめ、ハチの人生（蜂生）まで考え尽くしたはちみつや～～～～！」

ハチの人生・・・・・？
考えたこと、ないですよね・・・・

ハチの人生とは？？？
ひとつずつ見ていきましょう。

 

冬の間のハチのご飯

「冬の間のハチのご飯事情」
ハチは、花粉を集められない冬の時期は、
自分たちの巣にある蜂蜜をたべて過ごすのが自然のあり方だそうです
（そりゃそうだ・・・）

でも、人間が飼っている場合、少しでも売りたいので
蜂蜜はぜんぶ取り出してしまって、かわりに砂糖水をあたえて、冬を越してもらうのが一般的になっているそう。

で、これが、夏の間も、砂糖をあたえて蜜にしてもらう業者さんもいるらしいのです。

そしたら、蜂蜜じゃなくて　砂糖蜜やん・・・・・

「花房養蜂園」さんでは、ハチの本来の過ごし方をしてもらうため
冬越しの蜜は巣に残しています。

 

ダニの忌避剤をつかわない

「ダニの忌避剤」って？

あまり知られていませんが、養蜂では、巣箱にダニの忌避剤を使います。
ほとんどのところで、これは実施するそうです。
ダニが巣箱に付いて、爆発的に増えることがあるそう。そうなるとハチが死んでしまうそう。それを避けるためです。

しかし、ご想像の通り、ダニの忌避剤は、薬としては強いもの。
それをハチのおうちにいっぱい撒くのは、どうなのか・・・・

花房さんでは、これを避けるために、ひとつずつ、オスの幼虫を手でつまんでみて、ダニがついていないか確認する作業をしているとのこと。
（ダニがつくのはオスだそうです）

どえらい手間がかかりますが、これで忌避剤をまかずにすむそうなんです。

 

花粉の除去をしていません

「花粉を残すか除去するか」

最後のポイントは、ハチの人生というよりは、私たち人間側にうれしい話。

採取した蜂蜜には、花粉が混ざっています。

そのままにしておくと、気温の下がる時期には結晶化してしまいます。
（昔のハチミツは、どれも、白く固まってましたよね・・・・）

結晶化を防ぐために、ほとんどの蜂蜜は、花粉を除去する作業を行っています。

蜂蜜の栄養を考えた時に、蜜の部分も大事だけど、この花粉の部分も同じくらいの栄養素。
花粉をのこしたままで売ろう！
そうすれば、本来の蜂蜜の栄養をまるごと摂ることが出来る。

花房さんでは、そんなふうに考えて、採蜜を行っているとのこと。

ハチを飼う場所も、時には無人島に巣箱を置くなどして、きれいな環境をさがして育てている花房さん。

（無人島に巣箱を置くと、ハチがどんどん増えるのだそうです。
巣箱をどんどん増やして対応して、その箱がどんどん積みあがって・・・・・。
世界中でハチが激減していっている昨今です。やはり、環境が大事なのですね・・・・・・・）

「大自然の中で蜂さんたちが集めてきてくれた蜂蜜、

その時その時の花により劇的に変わる色、味、香りを皆様に楽しんで頂きたいと思い

（中略）そこから花房養蜂園では、

食の安全・安心を追い求めるようになり、

（中略）山奥へ山奥へと、蜂と共に移動するのでした」

花房養蜂園ＨＰより

 

5日（火）10時～　無人島蜂蜜などをもって、広島から、花房さんが来てくださいます！
ハチトーク、お楽しみに！

（花房さんは、広島カープの話も大好物だそうですよ　笑）

 

 

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